5 Kuliner Halal Khas Kepulauan Riau
Kepulauan Riau menjadi provinsi tujuan dengan rekomendasi wisata halalnya yang ramah bagi wisatawan muslim. Karena menjadi rekomendasi wisata halal di Indonesia, maka kuliner halalnya pun menjadi daya tarik tersendiri bagi para pecinta makanan atau food lovers.
Jadi, inilah 5 kuliner halal khas Kepulauan Riau yang harus kamu coba:
- Luti Gendang
Luti Gendang adalah roti goreng dengan isian abon ikan, di mana memiliki cita rasa yang cenderung manis dan gurih. Kuliner halal ini pun menjadi jajanan primadona para wisatawan domestik dan juga mancanegara saat berkunjung ke Kepulauan Riau.
- Mie Tarempa
Dilihat sekilas, mie tarempa memang terlihat mirip seperti mie Aceh, namun tentunya memiliki rasa yang berbeda. Jika mie Aceh memiliki rasa bumbu yang berat, maka mie tarempa memiliki rasa yang lebih ringan, dengan cita rasanya yang gurih, manis, dan pedas.
Mie tarempa terbuat dari mie telur yang disiram dengan kuah khas berwarna merah kecokelatan, ditambah dengan topping seperti tauge, telur, dan suwiran ikan tongkol. Kuliner halal ini berasal dari Kepulauan Anambas di Kepulauan Riau, namun jiuga bisa ditemukan di Batam.
- Putu Piring
Putu Piring merupakan salah satu jenis kue yang terbuat dari tepung beras dan banyak dijumpai di kawasan Tanjung Uma, Batam, Kepulauan Riau. Kue ini memiliki cita rasa manis yang bercampur dengan gurihnya parutan kelapa.
Sesuai namanya, kue putu ini berbentuk bulat pipih menyerupai piring. Kue ini pun akan terasa nikmat disantap ketika masih dalam keadaan hangat, karena aroma khasnya akan tercium sangat sedap dan menggugah selera.
- Seri Kaya
Seri Kaya menjadi kue favorit bagi masyarakat Melayu di Kepulauan Riau, khususnya yang menyukai makanan manis. Hal ini karena, masyarakat meyakini bahwa rasa manis yang terdapat dalam seri kaya dapat menggantikan energi tubuh yang terkuras.
Kue ini memiliki tekstur yang lembut dengan aroma wangi yang khas, karena terbuat dari bahan-bahan seperti tepung, telur, santan, dan daun pandan. Kue Seri Kaya juga disebut sebagai Seri Kaya Bertulang karena sebagian masyarakat yang membuatnya dicampur dengan potongan kecil keledek sebesar batang korek api berbentuk tulang.
- Batang Buruk
Batang Buruk merupakan kue tradisional khas Kepulauan Riau yang terkenal dengan bahan utama pembuatannya yang sulit dicari, yaitu rebung atau bambu muda. Makanan ini memiliki cita rasa gurih, sedikit pedas, dan berkuah.
Batang Buruk disebut juga sebagai batang buruk basah karena untuk menikmati rebung yang sudah digulung dengan adonan dadar, harus dengan kuah santan yang sudah dimasak dan dicampuri dengan jahe, cengkeh, albe (klabet), garam, dan sedikit merica.
Dari kelima kuliner halal khas Kepulauan Riau tersebut, ternyata juga bisa menjadi rekomendasi kamu saat bulan puasa lho, karena cita rasa dari kelima makanan itu dapat membuat kamu kembali bersemangat dalam menjalankan aktivitas sehari-hari.
Source:
batam.tribunnews.com
travel.kompas.com
idntimes.com
